Ratatouille
Receita Maravilhosa!
Ingredientes:
1 pimentão amarelo;
1 pimentão vermelho
1 abobrinha
1 berinjela
1 tomate
1 cebola
2 ou 3 dentes de alho
15 ml ou umas três colheres de sopa de azeite extra vigem
200ml de molhor de tomate de qualidade pronto ou se preferir faze o molho
salsa, salsinha e sal à gosto.
Modo de Fazer:
1º Em uma travessa coloque o molho de tomate, a cebola e o alho;
2º Corte em cubus a abobrinha, pimentões, tomates berinjela e coloque sobre o molho de tomate na travessa;
3º Por cima dos vegetais regue com azeite, sal, salsa e salsinha ( quantidade de sua preferência).
4º Leve ao forno por 30 minutos
OBS.: Na metade do tempo de forno mexa um pouco para evitar que os legumes que estão por cima não fique mas ressecado que outros. Faço assim quando não tenho papel aluminho para cobrir, caso você tenha cubra e pronto leve ao forno e só retire no tempo certo.
Fica uma delícia e muito nutritivo!
